Xác định lượng nước thải
Ví dụ, lượng nước thải được tạo ra từ việc giết mổ một con lợn nói chung là khoảng {{0}}. 4-0. Nếu một lò mổ nhỏ giết chết 200 con lợn mỗi ngày và tạo ra 0,5 tấn nước thải mỗi con lợn, thì lượng nước thải hàng ngày được tạo ra chỉ bằng cách giết mổ lợn là khoảng 100 tấn. Ví dụ, trong một lò mổ lớn của gia cầm nơi 50000 con gà và vịt bị giết thịt hàng ngày, ước tính rằng lượng nước thải hàng ngày được tạo ra từ giết mổ gia cầm xấp xỉ 500-600 tấn, dựa trên việc sản xuất 1-1.
2. Tham khảo các quy tắc và tiêu chuẩn của ngành: Ví dụ: đối với các lò mổ (trang web) được chỉ định, khi sử dụng công nghệ làm sạch khô, khối lượng thoát nước điểm chuẩn trên mỗi đơn vị sản phẩm là 0. 5 mét khối mỗi đầu; Khi sử dụng quy trình xả nước, sản phẩm xả điểm chuẩn trên mỗi đơn vị là 0. 8 mét khối mỗi đầu. Theo các thông số kỹ thuật này, chúng ta có thể tính toán chính xác lượng nước thải được tạo ra dựa trên quy trình sản xuất thực tế và đầu ra của lò mổ.
Ngoài các phương pháp chính được đề cập ở trên, cũng có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến lượng nước thải giết mổ được tạo ra:
3. Ví dụ, sử dụng các thiết bị và quy trình giết mổ tiết kiệm nước tiên tiến như ướp khô và xả xung áp suất cao có thể làm giảm hiệu quả tiêu thụ nước và tạo nước thải so với các quá trình xả nước truyền thống. Một số lò mổ hiện đại sử dụng các hệ thống nước lưu hành kín để tái sử dụng một số nước được xử lý để sản xuất, làm giảm đáng kể việc sử dụng nước ngọt và nước thải.
4. Thói quen sản xuất: Thói quen sản xuất của các lò mổ, chẳng hạn như tần suất và thời gian rửa sàn, phương pháp làm sạch thiết bị, v.v., cũng có thể ảnh hưởng đến lượng nước thải. Nếu lò mổ rửa mặt đất và thiết bị bằng nước trong một thời gian dài và với số lượng lớn sau khi sản xuất, lượng nước thải được tạo ra chắc chắn sẽ tăng lên.
5. Các yếu tố theo mùa: Thay đổi theo mùa cũng có tác động nhất định đến lượng nước thải giết mổ được sản xuất. Vào mùa hè, do nhiệt độ cao, để duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh của lò mổ, có thể có sự gia tăng tần suất xả nước và tiêu thụ nước, dẫn đến tăng sản xuất nước thải; Vào mùa đông, do tác động có thể của nhiệt độ thấp đối với một số quá trình sử dụng nước, lượng nước được sử dụng có thể giảm.
Khó điều trị
1. Chất lượng nước rất phức tạp và đa dạng, không chỉ chứa nồng độ cao của chất hữu cơ như protein, chất béo, carbohydrate, mà còn các chất ô nhiễm vô cơ như amoniac nitơ, tổng phốt pho và tổng nitơ. Những chất ô nhiễm này đan xen với nhau, không chỉ gây ra sự phú dưỡng của các vùng nước và sinh sản quá mức của tảo, mà còn có thể khiến các vùng nước suy giảm và phát ra mùi khó chịu, gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với môi trường xung quanh và sức khỏe con người. Ví dụ, protein trong nước thải bị phân hủy bởi các vi sinh vật, tạo ra các chất có hại như nitơ amoniac, làm trầm trọng thêm ô nhiễm nước.
2. Nồng độ cao của các chất gây ô nhiễm và xử lý khó khăn: Nồng độ của các chất ô nhiễm trong nước thải giết mổ thường cao hơn nhiều so với nước thải trong nước thông thường và nồng độ của nhu cầu oxy hóa học (COD), nhu cầu oxy hóa sinh (BOD), các chất rắn lơ lửng (SS), các loại nước khác đều có nhiều lần. Nồng độ COD của nước thải từ một lò mổ lớn là hơn 3000mg/L, trong khi nồng độ COD của nước thải trong nước nói chung là giữa 300-500 mg/L. Nồng độ cao của các chất ô nhiễm làm tăng đáng kể độ khó của điều trị và các quá trình điều trị đơn thông thường rất khó để đạt được lượng khí thải tiêu chuẩn.
3. Viền là rất nhiều và thiết bị dễ bị tắc nghẽn: lượng lớn tóc động vật, dư lượng thịt, mảnh vụn nội tạng và các tạp chất khác trong nước thải là "kẻ thù" của hoạt động thiết bị. Những tạp chất này dễ bị tích tụ trong đường ống, bơm nước, lưới tản nhiệt và các thiết bị khác, gây tắc nghẽn thiết bị và ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của hệ thống xử lý. Trong quá trình xử lý thực tế, thông thường lưới tản nhiệt bị rối với tóc và mảnh vụn, dẫn đến dòng nước kém; Tình huống mà cánh quạt của máy bơm nước bị mắc kẹt bởi tạp chất và làm hỏng thiết bị. Điều này không chỉ đòi hỏi phải làm sạch và bảo trì thiết bị thường xuyên, tăng chi phí lao động và hao mòn thiết bị, mà còn có thể dẫn đến sự gián đoạn trong xử lý nước thải, ảnh hưởng đến tiến trình sản xuất.
Quá trình xử lý nước thải giết mổ
1. Giai đoạn tiền xử lý
.
(2) Bể giải quyết cát: Sử dụng nguyên tắc lắng trọng lực, các hạt nặng hơn như cát trong nước thải được kết tủa. Để tránh các tác động bất lợi đối với các kỹ thuật xử lý tiếp theo. Ví dụ, sau khi xử lý trong bể lắng, hàm lượng cát trong nước thải có thể giảm hơn 80%.
(3) Nhóm điều chỉnh: Chức năng của nhóm điều chỉnh là điều chỉnh lượng và chất lượng nước thải, giữ cho nó ổn định trong một phạm vi nhất định. Bằng cách điều chỉnh sự đồng nhất hóa của nhóm điều chỉnh, hoạt động ổn định của các đơn vị xử lý tiếp theo có thể được đảm bảo. Ví dụ, một lò mổ đã kiểm soát phạm vi biến động pH của nước thải trong phạm vi ± 0. 5 thông qua các bể điều chỉnh và tác động của biến động chất lượng nước đối với hiệu quả xử lý đã giảm đáng kể.
2. Giai đoạn xử lý chính
(1) Điều trị sinh học hiếu khí: Với sự trợ giúp của các vi sinh vật hiếu khí, chất hữu cơ trong nước thải được phân hủy thành các chất vô hại như carbon dioxide và nước. Các phương pháp xử lý hiếu khí phổ biến bao gồm quá trình bùn hoạt tính, quá trình màng sinh học, v.v ... Lấy quy trình bùn hoạt tính làm ví dụ, trong bể sục khí, các vi sinh vật hiếu khí trong bùn hoạt tính tiếp xúc với nước thải, sử dụng chất hữu cơ trong nước thải làm chất dinh dưỡng. Một công ty sử dụng phương pháp bùn hoạt tính để xử lý nước thải giết mổ có tỷ lệ loại bỏ COD trên 80%.
(2) Điều trị sinh học kỵ khí: Đối với nước thải giết mổ nồng độ cao, xử lý sinh học kỵ khí là một phương tiện hiệu quả. Nó sử dụng các vi sinh vật kỵ khí để phân hủy chất hữu cơ phân tử lớn trong nước thải thành chất hữu cơ phân tử nhỏ trong điều kiện kỵ khí, đồng thời tạo ra năng lượng tái tạo như khí sinh học. Lò phản ứng của lớp bùn kỵ khí (UASB) là một thiết bị xử lý kỵ khí thường được sử dụng và giường bùn kỵ khí bên trong của nó có thể làm giảm hiệu quả chất hữu cơ. Trong một dự án xử lý nước thải giết mổ nhất định, lò phản ứng UASB được sử dụng để xử lý kỵ khí và tốc độ loại bỏ COD của nước thải có thể đạt khoảng 70%. Đồng thời, khí sinh học được tạo ra hàng ngày có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng của một số khu vực thực vật.
. Bằng cách đưa không khí hoặc các loại khí khác vào nước thải, bong bóng nhỏ được hình thành. Những bong bóng này kết hợp với chất rắn và dầu lơ lửng trong nước thải, nổi lên bề mặt để tạo thành xỉ nổi, sau đó được loại bỏ bởi một thiết bị cạo. Sau khi áp dụng quá trình xử lý tuyển nổi không khí, tỷ lệ loại bỏ các chất rắn lơ lửng trong nước thải của một lò mổ nhất định có thể đạt hơn 90%, và tỷ lệ loại bỏ dầu và chất béo có thể đạt hơn 85%.